Celine
Celine
Danique nog een keer
De croissant is het populairste Franse ontbijtbroodje, dat ook buiten de Franse grenzen enorm geliefd is. In werkelijkheid is de croissant echter van Hongaarse afkomst. Croissant betekent letterlijk 'wassende maan' en heeft een eigen geschiedenis. Aan het einde van de 17de eeuw werd Boedapest belegerd door de Turken. Om de stad ten val te brengen groeven ze tunnels onder de stadsmuren. Het waren de bakkers die 's morgens al vroeg aan hun werk begonnen die dit opmerkten en alarm sloegen. De Turken waren gedwongen om de aftocht te blazen. Om hun overwinning te vieren bakten de bakkers broodjes in de vorm van een wassende maan, het embleem van het Ottomaanse Rijk. Later verwierf de croissant ook in Wenen bekendheid. Het was de Oostenrijkse Marie Antoinette die, wanneer ze in de 18 de eeuw de Franse troon betrad, de croissant in Frankrijk introduceerde.
Croissant met verse abrikoos en banaan Ingrediënten 1 croissantje 1 eetlepel hazelnoten ½ eetlepel gemberjam of (citroen)marmelade ½ eetlepel fijngehakte verse munt 25 g verse roomkaas 2 verse abrikozen of pruimen ½ banaan Bereiding Hak de hazelnoten grof en rooster ze goudbruin in een droge koekenpan. Laat de in een kommetje afkoelen. Roer de jam, munt en verse roomkaas door de hazelnoten en laat deze spread liefst een half uurtje staan. Was de abrikozen of pruimen, halveer ze en verwijder de pit. Snijd de banaan in plakjes. Snijd het croissantje open en bestrijk de onderkant royaal met de hazelnootspread. Leg de abrikozen en plakjes banaan er om en om dakpansgewijs op. Leg de bovenste helft van het croissantje erop. Bereidingstijd: ca. 8 minuten
Weetjoe balen, er kunnen maar maximaal 8 plaatjes op!!! dikke onzin! Net nu ik mooie van danique had he moslima ;) maarja, ik laat die hier onder wel staan :P
Wouter, lekker actief :P